Produkter for esco europeisk salt (4)

Himalayasalt er det reneste og sunneste saltet på jorden. Det kommer kun fra ett sted: Himalaya-beltet i øst Pakistan. Det har en farge som varierer fra hvit til lys rosa og mørkerød. Det ble dannet for millioner av år siden som et resultat av at havene tørket opp, og forekomstene finnes 400-600 meter under jordoverflaten. Himalayasalt er renere og sunnere enn vanlig bordsalt som brukes hver dag. Det inneholder et sett med makro- og mikroelementer. Himajalska Vivio er tilgjengelig i to versjoner: liten og granulert. Himalayasalt brukes oftere enn granulert salt i matlaging, for å krydre retter. Det granulert saltet har samme bruksområde, men fungerer også i badet. I dette tilfellet, tilsett omtrent 10 g salt per 1 liter vann i badet. Etter et saltsbad anbefales det å hvile i en halvtime. Tester viser at vi konsumerer for mye salt.

Natriumklorid er en uorganisk kjemisk forbindelse fra kloridgruppen, salt av saltsyre og natrium. Det er hovedkomponenten i bordsalt, både til matlaging og veisalt. Den teknologiske prosessen for å fremstille bordsalt innebærer termisk konsentrering av saltvann og krystallisering av salt fra dette vannet. I naturen forekommer det som et mineral og danner saltforekomster kjent som halitt. Natriumklorid forekommer som et fint krystallinsk hvitt pulver med en karakteristisk salt lukt og smak. Det har sterke hygroskopiske egenskaper. Produktet som tilbys av Foodcom er ikke genmodifisert. Foodcom tilbyr også bordsalt uten antiklumpemidler.

Himalayasalt er det reneste og sunneste saltet på jorden. Det kommer fra ett sted – den østlige delen av Himalaya i Pakistan. Fargen varierer fra hvit til lys rosa og mørkerød. Det ble dannet for millioner av år siden som følge av uttørking av havene, og forekomstene finnes 400-600 meter under jordoverflaten. Himalayasalt er renere og sunnere enn tradisjonelt bordsalt som vi bruker til daglig. Det inneholder en rekke makro- og mikroelementer. Vivio Himalayasalt er tilgjengelig i to varianter: fint og grovt. Fint Himalayasalt brukes oftere enn grovt i matlaging for å krydre retter. Grovt salt har samme bruksområde, men kan også brukes i bad. I så fall bør man tilsette ca. 10 g salt per 1 liter vann. Etter et saltbad anbefales det å hvile i en halv time. Forskning viser at vi inntar for mye salt. Det er til stede i de fleste produkter vi bruker i løpet av dagen: i hermetikk, pålegg, pølser.

Linser har, som alle belgfrukter, unike helsefordeler. De er en kilde til godt absorberbart protein. Linseprotein er, etter soyaprotein, det mest absorberbare proteinet av vegetabilsk opprinnelse (85 prosent). Grønne linser inneholder mye fiber. Fiber hjelper ikke bare med å regulere blodsukkeret, forbedrer hjerte- og fordøyelsessystemet, men bidrar også til å senke kolesterolnivået, fjerner giftstoffer fra kroppen, beskytter mot tykktarmskreft og også mot type 2-diabetes. De har et høyt jerninnhold, som er gunstig for personer som ikke spiser kjøtt. En kopp grønne linser inneholder 100 prosent av det anbefalte daglige jerninntaket. Dette mineralet spiller en viktig rolle i dannelsen av hemoglobin i blodet og myoglobin i musklene, som er ansvarlig for å transportere oksygen til cellene. Det inneholder også verdifullt mangan og folsyre.